Чізкейк зі згущеним молоком (без випічки)

Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)

Обов’язково варто приготувати чізкейк зі згущеним молоком для ваших близьких, адже він виходить дуже ніжним і ароматним настільки, що будуть просити добавки!

Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)Чізкейк зі згущеним молоком (без випічки)

Інгредієнти:

  • сметана (20 % жирності) — 450 г;
  • печиво — 300 г;
  • вершкове масло — 100 г;
  • згущене молоко — 300 г;
  • желатин — 10 г;
  • холодна кип’ячена вода — 3/4 ст.

Чізкейк зі згущеним молоком (без випічки): покроковий рецепт

  • Розбірну форму покриваємо пергаментним папером.
  • Роздрібненням в дрібну крихту печиво змішуємо з розтопленим маслом. Суміш повинна бути не жирної, але і не сухий. Викладаємо суміш у форму і добре ущільнюємо.
  • Відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
  • Сметану змішуємо зі згущеним молоком.
  • Желатин заливаємо 3/4 ст. води і ставимо на 10 хвилин набухати. Потім розтоплюємо його на водяній бані так, щоб він весь розчинився.
  • У суміш згущеного молока і сметани обережно вливаємо желатин, ретельно помішуючи.
  • Потім переливаємо в форму. І відправляємо в холодильник до повного застигання приблизно на 2-3 години.
  • При застиганні можна додати ягоди свіжої журавлини або посипати тертим шоколадом або горіхами.
  • Приємного апетиту!