Cook

Здрастуйте друзі! Давайте продовжимо тему заготовок на зиму. І сьогодні, я пропоную вашій увазі добірку рецептів смачних, солодких і хрустких маринованих огірків на зиму. Перш ніж почати, хочу нагадати вам, що в попередніх випусках ми вже розбирали з вами рецепти швидкого приготування малосольних огірків. Хто пропустив, тим раджу подивитися. Там розглядалося дуже багато різних рецептів …

Ах, літо, дача, свіже повітря і ароматна полуниця… Як же смачно і корисно насолодитися нею в спекотний день. Проте, в кінці урожайного сезону, стає трохи сумно від того, що час ягідок підходить до кінця. А так хочеться забрати шматочок спекотного літа в снігові зимові деньки. І, знаєте, зробити це цілком реально. Спробуйте приготувати полуничний джем …

При заготівлі такої специфічної речі, як пюре з яблук потрібно чітко розуміти: щоб у вас не вийшло банального приторно-солодкого яблучного повидла, потрібно точно дотримувати як температурні режими для різних типів пюре, так і рецептуру. Особливо це стосується кількості цукру в страві, а також супутніх інгредієнтів у вигляді вершкового масла, вершків, сгущеного молока, кондитерських спецій і …

Сезон свіжих овочів, по суті, є сезоном заготовок на зиму, який зараз у самому розпалі. Всі люди намагаються приготувати і закатати як можна більше різноманітних салатів, маринованих огірків і помідорів, усіляких варення з ягід і фруктів, джемів і компотів, які в зимову пору припадають як не можна до речі. Ось і я, в свою чергу, …

Середина осені – пора активного збору та продажу осінніх сортів обліпихи. Напевно, самої пізньої ягоди з садів кліматичної середньої смуги. Обліпиху заготовляють у вигляді варення, просто зацукровують, заморожують. Кисло-солодких сортів серед неї небагато, більшість ж, що називається, «вирви око» — таке визначення дано внаслідок мимовільного сильного зажмуривания від їдкої кислоти, що наповнює рот після того, …

З численних способів заготовок на зиму такого чудового, смачного і корисного фрукта, як яблука, великою популярністю користуються соки яблучні компоти. Соки концентровані натуральні домашні — вони мають ряд переваг перед будь-якими, навіть самими дорогими, купленими в магазині: вони насичені, дуже смачні, ароматні й корисні, без різних шкідливих добавок і консервантів. Дубильні речовини, що містяться в …

Пряні страви по-корейськи настільки міцно увійшли в наш раціон, що багато хто забув про їх екзотичному походження. Корейська кухня відрізняється характерним вишукано-гострим пікантним смаком і апетитним ароматом. І звичні для нас інгредієнти починають звучати якимись особливими нотами. Серед усього розмаїття великим попитом користуються салати або закуски. Крім знаменитої морквини по-корейськи, таким чином можна приготувати і …

Ця майже прісна городня культура, що складається практично з однієї води і мінімуму клітковини, буквально вибухає смаком, як тільки в неї додають мінімум спецій або навіть просту сіль з часником. Не кажучи вже про додатковій термічній обробці або в разі використання екзотичних сумішей трав і прянощів. Так, ви здогадалися: мова піде про огірки. З усього …

Смачне, корисне, цілюща, нарешті! — це все про малині. В останньому як вона хороша протерта з цукром, і зварена в тягуче і ароматне варення, і засушенная в притемненому місці на сквознячке. Цілющі у малини, до речі, не тільки плоди, але й молоді гілочки і листочки. Але при всій удаваній легкості зварити варення з цієї ягоди …

Привіт всім, хто готовий до сезону заготівель! У сьогоднішньому випуску пропоную вам ознайомитися з декількома рецептами приготування і консервації смачного і ароматного варення з полуниці. Зараз саме час зайнятися заготовками на зиму, щоб в холодну пору року насолоджуватися приготованими стравами і згадувати теплі дні. Просто уявіть: холодний зимовий вечір, за вікном йде сніг, на вулиці …

Доброго дня! Героєм сьогоднішнього випуску виступає червона смородина. Всім любителям цієї ягоди посвяшается… Цей представник родини агрусових не менш популярний, ніж його найближчий побратим чорна смородина. По врожайності червона смородина чорної не поступається, а часто і перевершує, будучи щедрим джерелом вітамінів і справжньою прикрасою саду. Особливо коли низьке сонце наскрізь прострілює променями рубіново-червоні грона рясні …

Персики реклами не потребують. Як алмази. Плід, здатний нормально розвиватися тільки в екологічно-чистому середовищі (а персик саме такий!); має у своєму складі вітаміни А, С, В1 і В2 , а так же рідкісний Р; корисні мікроелементи з сполуками сірки, магнію, фосфору і калію, буде затребуваний по-визначенню. Особливо у прихильників здорового харчування. Ви любитель поїсти? У …

Сьогодні мова піде про капусту, а точніше ми будемо робити з неї заготовки на зиму у вигляді салатів. Капуста, причому всіх видів, є постачальником багатьох вітамінів. Зокрема, вона багата вітаміном С (причому в тій його формі, яка легко засвоюється організмом), і більш рідкісним вітаміном Р. Але є в ній і вітамін унікальний, який зустрічається дуже …

Зазвичай у кожного в саду падає багато дозрілих яблук. Вони б’ються, ушкоджуються і виглядають вже не дуже привабливо. Але не варто впадати у відчай і викидати їх. З таких плодів можна приготувати чудове частування — дуже смачне густе повидло красивого бурштинового кольору. Можна ласувати їм відразу, намазавши на тости або просто вприкуску, або заготовити на …

Здравствуйте, гості та підписники блогу! Запас вітамінів не наїсися: в кращому випадку надлишок вийде з організму, не усвоившись, в гіршому – викличе гіпервітаміноз. Тому скільки б ми не їли свіжих фруктів влітку і восени, зима візьме своє і захочеться чого-небудь такого… Виходом з положення може стати варення, компоти. Правильно зварений (або заготовлений якимось іншим способом) …

Традиційна страва угорської, румунської і болгарської кухні – лечо з солодкого перцю, який у нас називають «болгарським», — давно вже стало таким же традиційним і на просторах Росії. Як, втім, і України. І нових держав Центральної Азії. А так же Грузії, Молдови…немає сенсу перераховувати всі країни на пострадянському просторі, де вогненно-червоне страва, часто і з …

Дивовижна це все ж ягода, чорна смородина: від одного загального предка родом з середньої смуги виведено близько сорока сортів, які культивуються зараз від південних областей Європи до субполярних районів Сибіру і Далекого Сходу. Поступаючись настільки ж популярною червоній смородині, про рецепти варення з якої нещодавно була стаття на нашому сайті, лише за кількістю пектину в …

Способів заготівлі огірків на зиму – маса. Але основні з них, це соління, квашення і маринування. Скрізь є свої нюанси, і давайте спробуємо розглянути деякі з них. Такі, які не потребують спеціальних знань і навичок, а тільки бажання їсти взимку, в якості і корисності чого ви впевнені на всі 100%. Коли знаєте, що в продукти …

Як добре взимку відкрити баночку компоту і насолоджуватися його смаком і ароматом, при цьому згадуючи літо. І неважливо, який це буде компот, головне що він є. А що для цього потрібно? Відповідь проста — «Не лінуватися влітку і займатися заготовками на зиму». У попередньому випуску ми з вами розібрали рецепти приготування і консервації компоту з …

Всім доброго часу доби! Поспішаю поділитися смачними рецептами заготовки на зиму салату «Тещин язик». Тещиними мовами називають гострі холодні закусочні овочеві страви. Вони бувають і простими у приготуванні, і складніше. Головне в них — гострі спеції, що надають страві пекучий смак. Чому страва називається саме «Тещин язик», а наприклад не «Свекрухи» не відомо, історія замовчує, …

Сьогодні хочу поділитися з вами секретами приготування маринованого часнику, який не зможе залишити байдужим жодного з ваших гостей. Всі рецепти досить прості в приготуванні, але у кожного є своя родзинка, яка по-особливому підкреслить смак цього блюда і змусить його заграти новими фарбами. Маринувати часник навчилися ще наші бабусі і дідусі, адже він дуже корисний для …

На мій погляд, найпопулярніші заготовки на зиму — це огірки і помідори. Їх і солять і маринують, причому як разом, так і окремо. Нерідко з помідорів роблять томатні соки, пасти і лечо з болгарським перцем, а огірки входять до складу різних салатів, які дуже до речі припадають взимку. Тому, аби в зимову пору насолоджуватися смаком, …

Хочете, рассмешу? У довіднику з грибів «Pilze», що видається в Німеччині, про грузді сказано: «Отруйні, або, у всякому разі, неїстівні» І виноска внизу «Але росіяни їх їдять». «І це про груздь?!» — возмутитесь ви? Не поспішайте ображатися на німців, вони в чомусь мають рацію. Адже цей гриб сімейства руссуловых (або сыроежковых) роду млечников і порядку …

Кабачкова ікра, так само як і ікра з баклажанів по праву може називатися делікатесом. І це зовсім не тому, що страва дуже рідкісне, або готується із заморських, дорогих продуктів. Навіть навпаки, ікра з кабачків — дуже поширений салат, який знайомий кожному з нас з самого дитинства. Просто справа в тому, що це блюдо дуже смачне, …

Лисички — гриби першої категорії, нарівні з білими, підберезники, подосиновиками та ін., тобто високої смакової якості. Вони є цілком їстівними, які можна вживати в їжу навіть сирими, а отже вони безпечні. Одним з великих переваг є те, що вони дуже рідко уражаються хробаками, на відміну від своїх побратимів. Завдяки цьому можна зберегти врожай практично без …

Безумовно, пальму першості за популярністю в лісах Росії займе «стратегічна тріада» губчастих грибів в особі білих, підберезників і красноголовців. З пластинчастих грибів королівське місце на столі буде міцно зайнято грузді, рижики та лисичками. Сноб-печериця, від якої без розуму європейці і якого вони вважають власне грибом, після трюфеля, а решта — так, попутний збір, — у …

Батьківщиною лечо з болгарського перцю вважається Угорщина, хоча готують його у багатьох країнах світу. Особливою популярністю лечо користується в країнах Європи, хоча і у нас це блюдо теж придбала величезну популярність. Саме завдяки тому, що лечо з перців — це дуже популярна і поширена страва, з’явилося багато різновидів його приготування. У кожній країні готують його …

Яблучні компоти мають одну особливість: якщо консервувати яблуко, порізане на дольки і з збереженням шкірки, компот набуває смак і аромат плодів того сорту, з якого зварений. З Антонівки буде пахнути Антоновкой. З Білого Наливу – Білим Наливом. І з Райськими яблучками вийде та ж історія. Тому будь хоч раз спробував зробити таку заготовку на зиму, …

Яка закуска йде на «ура» з відварною картоплею, м’ясом або рибою? Звичайно, ніжна ароматна маринована капусточка. Вона вже давно завоювала всенародну любов і визнання. Хіба може цей ні з чим незрівняний смак і аромат когось залишити байдужим?! Заготовлена в домашніх умовах таким способом капуста може бути самостійним салатом або компонентом в ньому, наприклад, у вінегреті. …

Хто хоч раз робив томатний сік зі свіжих помідорів, смак його ніколи не забуде. Це вам не розбовтаний у воді томат в картонних пачках! Це квінтесенція сонячного світла, особливо, якщо вона вирощена на власному городі. Але не меншим кулінарним вишукуванням буде заготівля помідорів у власному соку – цілим плодами, зі знятою шкіркою або нарізаних скибочками. …

Всім привіт! В одному з попередніх випусків ми з вами розбирали рецепти приготування малосольних зелених помідорів швидкого приготування. Їх можна зробити і їсти вже на наступний день. Сьогодні ж я пропоную вам розглянути рецепти приготування цього овоча на зиму. У статті зібрані найкращі рецепти, за якими у вас неодмінно вийде дуже смачна закуска у вигляді …

Всім відомо, що гриби містять багато білка та інших корисних елементів. Вони смачні, ситні, ароматні, особливо лісові. Літо та осінь — сприятливі сезони для збору врожаю. Що тільки не готують з грибочків, починаючи від звичайних грибних супів, всіляких салатів і закусок, нерідко вони містяться у складі піци і багато-багато чого ще. І звичайно ж хочеться …

Здрастуйте, дорогі читачі! Сезон яблук в самому розпалі. Вже відійшли ранні і встигають пізні сорти. Як правило, яблуні дають дружний і багатий урожай. Все відразу не з’їсти! Потрібно робити запаси на зиму. Зовсім недавно ми заготовили пюре з яблук на зиму. Сьогодні хотілося б торкнутися теми яблучного повидла. Я вважаю це просто універсальною солодкістю. Його …

Серед різних заготовок особливу популярність займають консервовані салати. Салат з рисом на зиму з різними добавками — це чудова закуска, яка стане повноцінним обідом для всієї родини. Як його готувати дізнаємося в даному огляді. Рис — зернова культура, яка користується широкою популярністю. Застосовують його в першу чергу для других страв, серед яких відомі плов, різотто, …

Жульєн з куркою і грибами особливо гарні в осінню пору року. Коли за вікном холодно і дощило, приємно повечеряти смачним гарячим грибним стравою. Розповім вам рецепт і хитрощі приготування страви, перед яким ви точно не встоїте. Жюльєн готують з грибів, м’яса, курки, риби, морепродуктів. Сьогодні будемо готувати жульєн з куркою і грибами. Це самий популярний …

Бажаєте, щоб на зимовому столі у вас були пряні, надзвичайно ніжні і радують око мариновані помідори черрі? Тоді давайте готувати за нашим рецептом. Літо і початок осінь — самий жаркий сезон заготовок. Господиня хочеться знайти щось цікавіше, посмачніша. Заготівля, якою ми займаємося, черрі мариновані, відповідає всім вимогам — вона незвичайна і на вигляд, і на …

Айвове варення радує своїм бурштиновим кольором і особливим ароматом. А часточки айви в варення як мармелад. Насолоджуватися їм можна нескінченно. А ви любите варення так, як його любимо ми? Якщо відповідь утвердителен, тоді наш рецепт вам знадобиться. Варення з айви — найсмачніше на наш погляд. І начебто подивитися на айву — гарний плід, але на …

Цінителі тонких смаків і мисливці на прості рецепти, вам сюди! ТЕ, що зробить будь-чаювання казкою — джем з айви! Бонус — дуже простий рецепт. Ви можете назвати себе справжнім шанувальником усіляких варений, джемів і конфітюрів? А ви коли-небудь варили варення з айви? Ось і я спробувала зварити його в цьому році вперше. І смак виявився …

Як приготувати кизилове варення? Чим корисний кизил? Секрети і тонкощі кухарів. ТОП-4 покрокових рецептів. Відео-рецепти. Варення з кизилу в нашій країні не дуже поширене. Господині більше віддають перевагу малині, полуниці і вишні. Однак ця ягода дуже корисна, хоча і потребує достатнього часу і терпіння. Кизил потребує особливої підготовки, оскільки він погано віддає сік. Варіантів приготування …

Рецепт незвичайного яблучного пюре зі згущеним молоком в мультиварці. Така заготівля порадує і здивує ласунів ніжним вершковим смаком. Кожен сезон, коли наближається пора заготовок, хочеться урізноманітнити зміст комори і обов’язково додати в свій арсенал рецептів щось новеньке і неординарне. Рецепт саме такої заготовки пропоную випробувати разом зі мною. Яблучне пюре зі згущеним молоком, приготоване в …

Як правильно маринувати ріпчасту цибулю для салату, оселедця, грибів, шашликів… Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Вміти правильно маринувати ріпчасту цибулю в домашніх умовах — дуже важливо, тому що він дуже смачний, корисний і доповнює багато страви. Але робити це правильно вміють не всі господині. Хоча технологічний процес досить простий. Як маринувати ріпчасту цибулю розповім в …

Рецепт класичного сливового повидла. Все геніальне просто. Спробуй — пальчики оближеш! Так само давайте подивимося, як же приготувати таку чудову заготовку. Початок осені — райська пора для любителів консервувати. А якщо в будинку є діти, це змушує думати не тільки про кількість і якість, але і про різноманітність! З другої половини літа і до кінця …

Тісто для вареників, всупереч помилкам, не складно замішувати. Є багато інструкцій його приготування, я пропоную найкращу: на воді і яйцях. Деякі господині купують вареники в магазині, т. к. не люблять братися за заміс тіста. Однак це зовсім не важко і не довго, як може здатися на перший погляд. Головне знайти правильний рецепт, і він перед …

Пропоную рецепт смачної закуски з кабачків на зиму. Вона чудово підійде до будь-якого гарніру і виручить у багатьох ситуаціях. Крім того, це дуже дієтичне страва, яка підійде для бажаючих скинути зайві кілограми. Які тільки варіанти смачних закусок з кабачків господині не намагаються заготовити на зиму. Деякі з них сьогодні стали досить популярними. Вони багатьох радують …

Останнім часом для випічки харчову соду стали часто замінювати розпушувачем. При цьому розпушувач зовсім не обов’язково купувати, тому що його елементарно приготувати вдома самостійно. Більшість господинь розпушувач замінюють содою з оцтом, чого досвідчені кондитери не рекомендують, оскільки реакція відбувається моментально після додавання оцту і велика частина вуглекислого газу випаровується в повітря. До того ж іноді …

Апельсинова цедра, втім, як і грейпфрутова, мандаринова, лимонна використовується в кулінарії, щоб надати бажаний аромат випічки. При цьому сушена цедра точно так само зберігає свій аромат і колір, як свіжа. Засушим її про запас! З’ївши апельсин, більше не викидайте від нього кірки, дайте їм «друге життя» і використовуйте у вашому домі. Приміром, їх кладуть у …

Прийнято думати, що солодощі організму користі не приносять. Але це не відноситься до сухофруктам, меду і горіхів. Ці продукти можна, і навіть потрібно вживати, причому в самих різних поєднаннях. Пропоную з них приготувати корисну і вітамінну суміш. Основа даної корисної вітамінної маси складається з горіхів, сухофруктів, лимона і меду. Всі ці продукти чудово зберігають свої …

Вважаєте, що повидло з кабачків — це неможливо? Вас здивує ніжний і екзотичний смак цієї заготовки. Кислувато-солодкий присмак, лимонний аромат та ніжний цитрусова нотка. Спробуйте — воно того варте! Всі знають, що з кабачків готують безліч всіляких закусок, салатів, гарнірів, перших страв і багато іншого. Однак мало господинь, які з цього овоча варять повидло, джеми …

Соковиті пиріжки, ніжні млинці, ситні пироги з начинкою зі свинини та опеньків — по-справжньому святкова і смачна закуска. А щоб приготувати дані страви слід спочатку навчитися правильно робити начинку. Про неї і піде далі розповідь. Начинки для російських пирогів, млинців, пиріжків можуть бути самими різними. Традиційно їх готують з одного продукту, наприклад, м’яса, грибів, риби, …

Ароматизувати чай, додати смак випічки або крему, робити корисні маски та багато іншого, допоможе сушена цедра лимона. Для цього більше не варто викидати свіжу цедру, а просто заготовте її про запас. Ароматна цедра цитрусових плодів — вишукана пряність, яка приносить користь здоров’ю. Її пряний м’який смак і легкий аромат будь-яку страву змушують «грати», демонструючи багатогранність …

Листкове тісто можна купити в будь-якому супермаркеті. Однак його не складно приготувати вдома самостійно. Так продукт вийде значно дешевше і буде виготовлений з якісних продуктів. Зараз вибір борошняних виробів величезний: торти, печиво, пряники, пиріжки та багато іншого. Багатьох цих ласощів основу становить листкове тісто. Його особливість — тонкі пласти, між якими розташована вершкове масло або …

М’який аромат, легкий смак, доповнює будь-які страви, поєднується з багатьма продуктами, ідеальний елемент багатьох соусів і багатий великим арсеналом корисних властивостей — це сушений кріп. Вчимося правильно сушити цю травичку. Свіжу зелень кропу, деякі господині заморожують, а також під силу кожному її висушити. Сушений кріп — проста і доступна спеція, яка володіє сильним пряним ароматом. …

Петрушка — корисна травичка «від голови до п’ят». Заготовлювати її про запас можна самими різними способами, наприклад, висушити. Це хороший спосіб для тих, у кого мало вільного місця в морозильній камері і заморозити травичку запас, немає можливості. Сушена петрушка використовується для лікування і профілактики багатьох хвороб. Заготовлювати на зиму можна різними способами: сушити в спеціальній …

Сушена морква дуже зручна. Її можна використовувати для перших страв, десертів, випічки і багато іншого. В залежності від того, для чого плануються заготівля, готують її різними способами. Даний огляд присвячений моркви, струженной тонкою соломкою. Морква — незамінний овоч для нормалізації травлення, профілактики ГРВІ, прекрасний антисептик, знижує ризик онкології і передчасного старіння шкіри. У ньому містяться …

Баклажани з часником і майонезом ідеально поєднуються з м’ясними і овочевими стравами. Як приготувати цю смачну закуску? У цьому допоможе даний рецепт. Баклажани смажені — популярне блюдо. І хоча цей овоч вважається примхливим, але він дуже ніжний і унікальний. З цього коренеплоду можна приготувати безліч різноманітних смачних страв. Але найбільш смачною і популярною закускою вважаються …

Домашню випічку люблять багато, тому все частіше можна чути з будинків долинає аромат свіжоспеченої здоби. Класична начинка для пирогів і пиріжків, звичайно ж, м’ясо. Однак вироби з капустою виходять не менш смачні. Сьогодні розповім про начинку для пиріжків та пирогів приготовленої з капусти. Багатьом здається, що тут немає нічого складного, проте від її смаку повністю …

Всі люблять ситні і смачні пиріжки з картоплею. Але от як їх приготувати знають не всі. Як готувати дріжджове тісто для них я рецептом вже робилася, а сьогодні розповім, як смачно зробити картопляну начинку. Здавалося б, ну кого можна здивувати пиріжками з картоплею? Вони самі прості, але в теж час найбільш популярні. Готувати їх простіше …

Якщо використовувати швидкорозчинні дріжджі, то заготовку для піци можна зробити за півгодини! Заготовивши кілька таких коржів можна протягом декількох днів готувати свіжу домашню піцу з будь-якими начинками. Піца — приголомшливе винахід людства. Це зручна їжа виручає у багатьох життєвих ситуаціях. Але яка б вона не була — домашня, покупна, з ковбасою, з мідіями, з пармезаном, …

Чіпси — оригінальна і смачна закуска. Їх люблять і дорослі, і діти. Однак вони скоєно, не корисні. А щоб насолодитися смаком продукту і одночасно поповнити організм цілющими властивостями, приготуйте смачні чіпси з гарбуза власноруч. Гарбуз — недорогий і дуже корисний овоч. Пропоную чудовий осінній рецепт з гарбуза — чіпси в духовці. Готувати їх не складно, …

Гарбузове варення — це баночка з бурштиновими камінням, піала з перламутровими намистинами, тарілка з золотим шиттям. Якщо ви ще не готували таку смакота, то обов’язково заготуйте його запаси. Гарбуз чудово зберігається в натуральному вигляді. Проте покласти на зберігання в квартирі десяток-півтора помаранчевих кульок мають можливість не всі. Тому міські господині все частіше воліють гарбуз консервувати. …

Найпростіший спосіб застосування маку — посипати їм випічку перед відправкою в духовку. Але якщо його попередньо розпарити, то можна додати прямо в тісто, використовувати для начинок та інших виробів. Вечеря в Святвечір одночасно міг бути і сніданком і обідом, скромним, і багатим. При цьому в його обов’язкове меню входило обрядове блюдо, приготоване з макового молочка …

Цукати — ласощі багатьох ласунів. Їх люблять як діти, так і дорослі. Проте в натуральності закупного продукту не можна бути впевненим, тому багато господинь намагаються робити їх самостійно. Пропоную рецепт цукатів з мандаринів. «Мандаринове» час — це, звичайно, зима. Цей рецепт у мене завалявся в засіках, і все було колись з вами нею поділитися. Але, …

Маючи в наявності сушені банани, ви зможете з ними готувати сухі сніданки, використовувати для випічки, давати дитині в школу і брати з собою на роботу для легкого й корисного перекушування між основними прийомами їжі. Банан — популярний тропічний фрукт, який поєднує в собі користь і приємний солодкий смак. Його прийнято вживати самостійно, але в багатьох …

Вироби з листкового тіста виходять ніжними і швидко готуються. Але тільки тоді, коли воно є у наявності. Пропоную приготувати листкове тісто і зберігати його в морозильній камері. Тоді можна буде швидко спекти смакота до сімейного вечері. Звичайно, сьогодні листкове тісто можна без проблем і за прийнятною ціною придбати в магазинах. Однак домашнє тісто завжди смачніше, …

Якщо у вас вродив урожай груш і ви не знаєте куди їх подіти, то скористайтеся моїм рецептом і приготуйте сушені груші. Це неймовірно смачне ласощі, яке полюблять і діти, і дорослі. Груші — це фрукт, який важко зберігати тривалий час у погребі, а тим більше навіть в квартирних умовах. З цієї причини їх бажано вживати …

Любите солону рибку? Тоді вам напевно буде цікаво дізнатися, як засолити скумбрію в домашніх умовах. А поради і кращі рецепти допоможуть вам страву зробити вашим коронним. Скумбрія — дуже корисна риба, тому до неї прикута така увага. Це цінне джерело жирних омега-3 кислот, вітаміну В12 і РР, мінералів, як натрій, фосфор, хром і йод. Крім …

Приготуємо найпростішу випічку без будь-яких надмірностей — прості порційні кексики. Тісто замішується буквально за 15 хвилин, і стільки ж ще печеться виріб. Просто, швидко, легко, смачно… А що ще потрібно? Багато хто не з чуток знають, що немає нічого гіршого, ніж неждані гості! Зазвичай друзі приходять, коли їх зовсім не чекаєш і в той момент, …

Піца — неймовірно смачна страва, яке багато замовляють додому. Однак значно смачніше вона виходить приготовлена власноруч. У цьому вам допоможе простий рецепт бездріжджового тесту на кефірі. Піца — прийшла до нас із сонячної Італії. Цей диво-хліб обожнюють діти і дорослі, її замовляють додому, в офіси, в кафетеріях, купують винос, і звичайно, готують вдома. Виглядає вона …

Млинці з м’ясною начинкою — для багатьох улюблене ласощі. Проте на смак готової страви впливає фарш, яким наповнюють налисники. Тому його потрібно правильно приготувати, щоб млинці вийшли чудовими. Як відомо, млинці можна фарширувати чим завгодно. Однак найпопулярніша начинки — м’ясна. Готується не складно, продукти доступні, а готову страву виходить досить ситним. До того ж тут …

Ламкі нігті, волосся січеться, зуби псуються, болять суглоби, кістки крихкі, рослини і врожай пропадають? Впоратися з усіма цими різнобічними недугами допоможе натуральний кальцій – яєчна шкаралупа. Доступно, швидко, ефективно… Якщо задуматися, то за рік ми викидаємо неймовірну кількість яєчної шкаралупи. А адже її можна використовувати на благо свого здоров’я й у побуті. Наприклад, з неї …

Лавандовий сироп, досить незвичайний для нашого сприйняття. І мало хто знає, що він добре підходить до морозива, крему, глазурі, млинців, кава, панна котте, випічці… Тому сьогодні вчимося готувати домашній сироп з лаванди. Лаванда в кулінарії застосовується тільки у вигляді сиропу. Не багатьом подобається її аромат, т. к. він нагадує аромат парфумів. Однак крапля лавандового сиропу …

Проблеми в переробкою врожаю агрусу? Повидло — найкращий спосіб зберегти ягоду. Ця заготовка дозволить в повсякденний зимовий вечір насолоджуватися справжніми нотками літа. Аґрус — поширена чагарникова рослина, яка добре плодоносить. Тільки один кущ здатний давати до 25 кг ягід. В кінці літа перед щасливими власниками цього чагарнику постає питання збереження врожаю. Тоді дачники приймають єдине …

Літо, пора заготовок. Ми консервуємо і сушимо багато продуктів. Але не менш цікавий спосіб — заморожування. У заморожених продуктах зберігається максимальна кількість корисних речовин. Сьогодні поговоримо і заморожуванні абрикос. Літо зиму годує і пестить чудовими смаками, корисними вітамінами і ніжним ароматом. Сьогодні поговоримо про абрикосах. Їх заготовляють про запас у вигляді варення або компотів, ще …

Ми часто готуємо салат з консервованої кукурудзи. Проте в сезон цього овоча можна використовувати свіжі качани. З ними салат виходить значно смачніше і корисніше. Для цього їх необхідно правильно відварити. Як? Читайте далі. Ароматна, соковита і смачна варена кукурудза — саме що ні є літнє блюдо. Як тільки вона з’являється у продажу, ми відразу її …

Заморожування овочів — чудовий спосіб забезпечити сім’ю смачними і корисними продуктами в зимовий період, коли купувати свіжі овочі і не дешево, і не безпечно. Сьогодні заморожуємо запас смажені баклажани на зиму. Сьогодні для багатьох господинь заморожування баклажанів вже не новина. Хоча практикувати в кулінарії заморожувати їх стали нещодавно. Але варто відзначити, що з кожним роком …

Щоб насолодитися смаком улюблених баклажанів в зимовий час року, заморозьте їх про запас. Завдяки низькій температурі вони будуть тривалий час зберігати первісний вигляд і смакові якості. В сьогоднішній час, на відміну від наших мам і бабусь, у нас є шикарна можливість зберігати овочі на тривалий час. Один з популярних способів їх зберігання всю зиму — …

І як тільки не заготовляють баклажани на зиму. Здається вже придумано безліч видів консервації. Але останнім часом стали модні заготовки з майонезом. Приготуємо з ним на зиму і баклажани. Літо наблизилося до завершення, і вже всі комори заповнені баночками з усілякими заготовками на зиму. Але кінець літа — ще одна хвиля фруктів і овочів. Серпень …

В’ялені абрикоси не тільки смачні, але і корисні. Якщо ви вирішили заготовити на зиму в домашніх умовах, тоді вам знадобляться поради і перевірений рецепт. І вони перед вами. В’ялений абрикос — це корисне і смачне ласощі. Його використовують у вигляді начинки для пиріжків, в салати, компоти і просто вживають у самостійному вигляді. Під час літніх …

Вже заготовили запас і варення, повидло, джеми? Не забудьте зварити і сливовий конфітюр. Цю солодку заготовку можна вживати не тільки в самостійному вигляді, але і використовувати для випічки пирогів, пиріжків, рогаликів… Конфітюр являє собою різновид солодких заготовок на зиму про запас. По суті — це звичайний джем, але з желеподібної консистенції. Для базової основи використовують …

Існує багато рецептів варення з смачних, соковитих і ароматних нектаринів і персиків. Я ж розповім самий простий, цікавий і швидкий. Це персикове варення буде вас радувати всю зиму, при цьому не забере багато часу на готування. Зараз на ринках удосталь продаються життєрадісні і сонячні персики різних сортів: плоди персика з волосяним оксамитовим покривом, а нектарин …

Смачні заготовки на зиму готувати зовсім не складно, якщо знати хороший перевірений рецепт. Сьогодні будемо заготовляти про запас повидло з груш, яке можна використовувати як самостійно, так і для випікання. Груша — смачний і солодкий фрукт багатий великим вітамінним складом. Багато господинь з груш готують всілякі заготовки на зиму. А одне із самих найбільш приємних …

Любите готувати рагу з баклажанами? А сезон у цього овоча не довгий… Пропоную заморозити цей овочі, щоб була можливість насолоджуватися улюбленими страви круглий рік. Але робити це потрібно правильно! Як? Розповім в даному огляді. Заморожуючи баклажани необхідно враховувати деякі правила. Оскільки спосіб заморожування залежить від того, в яке блюдо баклажани будуть застосовуватися. Головне, щоб овоч …

Паштет з оселедця, рибна паста або форшмак — дуже смачна закуска або намазки на хліб, яка готується елементарно без особливої праці та кулінарного досвіду! Дізнаємося, що це за страва, і які секрети зберігає. Паштет з солоної оселедця — знамените в усьому світі блюдо єврейської кухні. Найчастіше ми готуємо його за єврейським або одеському варіанту. Однак …

Хочете в зимовий час згадувати про минуле літо і варити смачні компоти з фруктами і ягодами? Тоді заготовте сушені груші. Процес сушіння дуже простий і цілком доступний для кожного. Думаю, зі мною багато хто погодиться, що в холодні зимові вечори хочеться річного аромату і теплоти. А нагадати про смачну літо допоможуть сушені фрукти. І хоча …

Багато чули про відомого у всьому світі рестораторе Джеймі Олівера. Сьогодні пропоную дізнатися популярний рецепт тіста для піци від цього відомого кухаря. Джеймі знайшов ідеальну і навіть канонічну рецептуру. Дізнаємося її детальніше. Трохи про Джеймі Олівера. Це відомий англійський кухар, ресторатор та телеведучий. Він написав багато книг з кулінарії, які стали відомими на весь світ. …

Сьогодні любителі зелені, її не тільки заморожують запас, але і висушують, щоб ласувати нею цілий рік. Приміром, кінза, зберігає свій аромат і смак краще в сушеному вигляді. Тому в даному огляді і поговоримо про заготівлю цих листочків. Кінза, для нас не така звична травичка, як кріп або петрушка. Вона володіє різким ароматом, який не всім …

Цукати — це вже смачно, а домашні — подвійно ще й приємно. З безлічі їхніх цікавих варіантів, самий незвичайний — з кабачків. До того ж це дешево, так і прекрасний варіант на тривалий час продовжити життя овочу. Будемо готувати! Кабачки, подібно на бур’яна, ростуть і ростуть. Їх вже і готували в самих різних видах, варили …

Немає часу перед торжеством приготувати десерт? Тоді спечіть пиріг з будь-якою начинкою, заморозьте його в морозилці, а перед подачею прогрійте в духовці. Покроковий рецепт з фото, як заморозити пісочний пиріг з яблуками. Відео-рецепт. Не всі господині знають, що бісквіти, хліб, здобу, пироги, пироги, рулети, пиріжки та інша випічка з яблуками, заварним кремом або іншою начинкою …

Якщо ви напекли багато млинців, які не подужали з’їсти за один присід, то не поспішайте їх викидати. Заготовте млинці запас і заморозьте в морозильній камері. Як заморозити млинці без начинки, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Багатьох господинь цікавить питання «чи Можна заморозити готові млинці в домашніх умовах?». Адже всі ми бачимо у продажу …

В каструлі, банці, пакеті, розсолі, олії, мінералці… І це ще не всі способи приготування малосольних корнішонів. Спробуйте зробити малосольні огірки в пакет шматочками. Швидкий і простий покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Іноді хочеться подати смачну, а головне швидку закуску. Багато дуже люблять малосольні огірочки і вважають їх простий у приготуванні і смачною добавкою до основного …

Для шанувальників корейських маринованих овочів пропонуємо нескладний рецепт зимової заготівлі, яка прикрасить будь-яке сімейне застілля. Отже, готуємо баклажани по-корейськи на зиму. Дуже смачний салат з баклажанів по-корейськи на зиму закриваємо не перший рік. Це чудова закуска, яка хороша з макаронами, картоплею, будь кашкою, а вже про м’ясних стравах і говорити нічого: ансамбль просто чудовий! Сам …

Всі обожнюють Різдво — це свята, радість і солодкий аромат яблук з корицею. Яблучний джем з корицею, приготований за простим рецептом подарує радість Різдва у будь-який час року! Для ласунів, а саме до таких я себе і відношу, не буває занадто багато рецептів солодких ласощів. Смак кожного нового джему або варення дарує нові відчуття. Яблучний …

У самий розпал сезону не забудьте зварити сливове варення! Це саме те, що потрібно і вприкуску з чаєм, і на здобної булки, і на кульці морозива! Якщо ви любитель і цінитель солодкого в цілому і варення зокрема, тоді вам неодмінно варто спробувати дуже ніжне й ароматне, в міру солодке сливове варення без кісточок. Таке варення …

Якщо ви любите бобові, то напевно вам сподобається стручкова квасоля в томатному соку, яку можна заготовити на зиму. Це смачне блюдо не залишить вас байдужим! Літо — час консервації і сміливих експериментів, коли можна і потрібно пробувати щось нове. Пропонуємо вам цікаву заготовку: стручкову квасолю у томаті на зиму. За ніжний смак її ще називають …

Освіжаючий компот з винограду і яблук на зиму огорне вас ароматом свіжості і яскравим смаком літніх фруктів. Що може бути краще, ніж випити склянка такого напою холодним зимовим вечором! Господині точно знають, що компоти домашнього приготування набагато корисніше і смачніше будь-якого фабричного лимонаду або концентрованого соку. Компот з винограду і яблук на зиму безумовно є …

Хочете мати під рукою стручкову квасолю навіть взимку? Тоді заморозьте її. Рецепт з фото і покроковим описом. Відео-рецепт. Влітку, коли багато різноманітних овочів та фруктів, варто подумати про те, щоб заготовити на зиму запас овочів. Адже взимку за ту ж заморожену квасолю доведеться платити в два рази дорожче, ніж за свіжу в літній період. Щоб …

Шукайте нескладний, але цікавий рецепт смачної закуски, яку можна заготовити влітку? Кабачки на зиму з кетчупом чилі — відмінний варіант! Загорніть кілька баночок, і ви не пошкодуєте. Багатьом господиням напевно знайомий рецепт консервованих огірків з кетчупом чилі. Ця смачна й пікантна закуска — відмінна заготівля на зиму. Але я от подумала, а чому б не …

Смачний і ароматний компот з персиків заготовити на зиму дуже просто. Якщо ви ніколи цього не робили, записуйте рецепт. Докладаємо фото і відео. Чомусь є переконання, що компоти закочувати на зиму — справа тоскне і невдячна, особливо поширена така думка у молодих господинь, їм простіше піти купити в магазині. Але все ж домашня консервація не …

Ви вважаєте, що консервувати яблука — це занадто банально? Зваріть компот з кизилу з яблуками на зиму. Банки з ароматним ніжно-рубіновим компотом так приємно відкривати, коли за вікном холодно! Ось вже який рік ми закриваємо компот з кизилу з яблуками на зиму. На мій смак він виходить неймовірним: свіжість і кислинка, яку дають ягоди кизилу, …

Яблучне пюре без цукру на зиму — смачна фруктова консервація, особливо корисна для дитини. Щоб не купувати магазинний продукт, заготовте пюре вдома самостійно. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Немає ніякого сенсу шукати натуральне яблучне пюре на полицях супермаркетів. Заготовки фабричного виробництва укомплектовані набором консервантів, стабілізаторів, ароматизаторів і емульгаторів. Тільки домашнє пюре з яблук, приготовану власноруч, …

Літо в розпалі — прийшла пора збирати врожай кизилу. Приготуйте смачний, освіжаючий компот з кизилу на зиму і навіть посеред холоднечі його смак нагадає вам про спекотних літніх днів. Компот з кизилу для мене — це смак дитинства. Пам’ятаю, як влітку відпочивали «зайцями» на березі Чорного моря, і мама поїла мене таким компотом. Досі свіжий, …

Щоб приготувати смачний борщ, потрібно зовсім небагато: правильна заправка і бульйон. Приготуйте заправку на зиму з буряка з помідорами і ваш борщ завжди буде смачний і чудово червоний! Смачний борщ стане вашим фірмовим блюдом, якщо використовувати заправку на зиму з буряка з помідорами. Взагалі-то напівфабрикати домашнього приготування — не тільки запорука відмінного, смачної страви, вони …

Любителі нетривіальних смаків напевно зрадіють ніжному кислувато-терпкому джему з кизилу. Приготуйте його за нашим рецептом. Ви коли-небудь готували варення з кизилу? Якщо ні, це потрібно негайно виправити, адже кислувато-солодкий, трохи терпкий смак не зможе залишити нікого байдужим. Такий джем не просто гарний на шматочку булки з чашкою кави, з ним цілком можна готувати відкриті пироги, …

Плануєте приготувати вироби з капустяної начинкою? Тоді ви повинні знати, як правильно зробити смачну молоду капусту тушковану для начинки в пироги, пиріжки, вареники. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Пироги можна приготувати безліччю способів і щоразу дивувати рідних новими поєднаннями смаків, формою подачі та варіантами начинки. З цієї статті ви дізнаєтеся, як зробити з тушкованою молодої …

Сьогодні засолим бочкові огірки на зиму в банках. Детальний рецепт з фото. Солоні огірки гаряче улюблені всіма слов’янами. Можна сказати, це візитна картка слов’янкою кухні. У селах до цих пір солять огірки в бочках, так щоб вистачило до перших свіжих огірків. Багато скажете ви, ну а що поробиш, якщо вони так і просяться на стіл …

Якщо вам потрібна якісна домашня м’ясна закуска, то приготуйте в домашніх умовах сиров’ялену свинячу вирізку. Покроковий рецепт з фото розповість, як її зробити. Відео-рецепт. Нерідко нам хочеться смачний шматок буженини, ковбаски або іншого м’ясного виробу. Однак в магазині купувати що-небудь страшно, та й не безпечно, оскільки ніколи не знаєш, з чого приготований цей продукт. У …

На присадибній ділянці вродило багато сливи, заморозьте їх про запас на зиму. Тоді до наступного врожаю у вас під рукою будуть стиглі і солодкі плоди. Покроковий рецепт з фото заморожених злив шматочками без кісточок. Відео-рецепт. Існує безліч способів зберегти сливу на зиму. Ми її сушимо, консервуємо у вигляді компотів, варимо варення, повидло, джеми і пюре. …

Якщо ви раніше ніколи не замислювалися над замороженням хлібобулочних виробів, то прийшов час дізнатись про покроковий рецепт з фото, як заморозити булочки з маком про запас. Тоді гарячі, ароматні і рум’яні булочки завжди будуть красуватися на вашому столі. Відео-рецепт. Заморожування підлягають багато продуктів. В першу чергу ми заготовляємо запас м’ясо, рибу, морепродукти. Зберігаємо в мороженому …

Не знаєте, куди подіти надлишок молока? Не обтяжуйте себе роботою з випікання млинців або панкейків, а просто заморозьте його про запас. Як заморозити молоко для соусу і кави, дізнайтеся у покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Деякі господині навіть не здогадуються, що молоко можна заморожувати. Причому це ніяк не позначається на його якості і смаку. У …

Пряна і ароматна м’ясна закуска — в’ялена куряча грудка в домашніх умовах. Не пробували? Значить, саме час! До того ж покроковий рецепт з фото, що я пропоную, досить простий у виконанні. Відео-рецепт. Жоден святковий стіл не обходиться без тарілочки з м’ясною нарізкою. Приготуйте в’ялену курячу грудку в домашніх умовах! Це дуже простий і смачний рецепт. …

Чи можна заморозити долму на зиму? Які продукти входять до складу страви? Як правильно розморожувати долму. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Долма — східний варіант українських голубців, де для обгортки начинки замість капустяного листя використовуються молоді виноградні. Вони володіють приємним у міру кислуватим смаком і чудовим ароматом. Тому страва виходить пікантним. Що стосується приготування, то …

Найпопулярніший вид сухофруктів чорнослив, а найкращий спосіб заготовити на зиму дачний урожай — сушка. Як в домашніх умовах зробити сушені сливи з кісточкою (урюк із слив), читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Урюк — один з видів сушених абрикос, який відрізняється наявністю вмістом всередині фрукта кісточки. Однак у багатьох азіатських країнах, урюком називають сушені …

Заморожений фарширований перець — прекрасний напівфабрикат, який виручить в будь-який час року. Як їх заготовити про запас, як готувати заморожений продукт і багато іншого, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Фаршировані перці — унікальне блюдо в кулінарії. Це ситна і смачна їжа, яка може бути основною стравою, або додатковим гарніром до вареної картоплі або …

Якщо ви жодного разу не пробували і не готували варені яйця круто в духовці, то дуже раджу. Готуються елементарно, надзвичайний смак, а зберігаються набагато довше звичайних варених яєць. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Яйця — продукт, який може бути самостійною стравою або як один з інгредієнтів входити до складу інших страв. Прекрасна альтернатива звичайної яєчні, …

Відмовитися від смаку родзинок свіжого винограду ніхто не в силах. Аромат і ніжний смак вразить найвибагливішого гурмана. Але не менш смачний сушений виноград. Як його приготувати, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Виноград — ягода, яка багатьма полюбилася як сира, так і в консервованому вигляді. А як родзинок — сушеного винограду — це взагалі …

Хочете зберегти персики на більш тривалий час? Дізнайтеся покроковий рецепт з фото, як приготувати і зберігати смачні і корисні сушені персики. Відео-рецепт. Смак і аромат свіжих персиків нікого не залишить байдужим. Особливо вони бажані для жінок і дітей: їх солодкий і не нудотний смак ніколи не набридає. Однак на відміну від багатьох фруктів, персики довго …

Смачні мариновані сливи до м’яса — покроковий рецепт для наших читачів. Смачна і проста закуска. Сливи — унікальний продукт, з них заготовляють всілякі варення, джеми, компоти та інші смачні заготовки. А ще ці фрукти відмінно зарекомендували себе як закуска до м’яса. Всі, хто хоч раз спробували мариновані сливи з часником, не залишилися байдужими і обов’язково …

Підосиновики — смачний гриб, який особливо хороший маринованою. Якщо ви принесли з лісу підосичники, замаринуйте їх на зиму за нашим рецептом. Теплі, сонячні літні дні після дощику — саме час йти в або змішаний листяний ліс за подосиновиками. Смачні і міцні грибочки з червоно-помаранчевої капелюшком і сірої ніжкою так і просяться, щоб їх забрали з …

Білий гриб найсмачніший з усіх представників свого царства. Сьогодні будемо маринувати білі гриби на зиму. Записуйте рецепт. Якщо вам пощастило зібрати білі гриби самостійно, це істотно заощадить ваш сімейний бюджет. Але, якщо найближчим місце збору — ринок або магазин, не пошкодуйте грошей і купіть цей гриб. Білі гриби або боровики — не тільки смачні і …

Якщо ви любите квасоля та інші бобові, а також супи і салати з них, швидше забирайте в скарбничку цей рецепт — дуже смачна маринована стручкова квасоля. Поспішайте зробити заготовки на зиму! Влітку рідкісна господарочка не займається заготовками на зиму. Торік я спробувала закрити на зиму стручкову квасолю і не помилилася! Дуже смачна заготовка, яку взимку …

Хочете запасти на зиму трошки яскравого, теплого літа? Заготовте ароматний компот із слив! Відкривши його посеред зимової негоди, ви зможете насолодитися смаком соковитого літа! Консервовані компоти — відмінна альтернатива магазинним сокам і концентрованим нектарам. Причому кожна господиня розуміє, що і кількість цукру буде помірним, і якість кінцевого продукту набагато вище будь-якого аналога з полиць супермаркету. …

Щоб урізноманітнити святковий стіл або прикрасити свято Масляна, приготуйте млинці з начинкою з сиру, огірків і зелені. А як її правильно і смачно зробити, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Млинці — російське блюдо улюблені багатьма. Вони бувають пишними, ніжними, тонкими, ажурними, з припеком, з начинкою і т. д. В якості начинок для них …

Якщо вам по душі кисло-солодкий смак традиційній азіатській кухні, ви по достоїнству оціните огірки по-корейськи на зиму. Слідуйте нашим рецептом і смачний салат буде прикрасою вашого столу. Огірки по-корейськи — це відмінна заготівля на зиму. Це рецепт, який виручить вас, якщо захотілося чогось новенького. Звичайно не всім подобається кисло-солодкий маринад, традиційний для корейської кухні, однак …

Серед великої кількості рецептів консервованих огірків не пропустіть огірки в кетчупі чилі на зиму. Солодкуватий, дещо пікантний, з легкої перчинкою смак цих огірочків вам доведеться по душі. Якщо ви раніше не закривали огірки за цим рецептом, і це перший раз, коли ви зважилися на експеримент, хочу вас заспокоїти і надихнути: огірки з кетчупом чилі на …

Господині, забирайте в свої скарбнички рецепт найсмачніших маринованих помідорів на зиму! Банки з такими апетитними помідорами не затримаються надовго на полицях у коморі! Влітку, в самий сезон заготовок, так хочеться запастися на зиму щось по-справжньому смачним. Пропоную наш сімейний варіант консервації маринованих помідорів на зиму. По цьому рецепту помідори виходять, по-моєму, самі смачні, солодкувато-гостренькі, трохи …

Заготовок на зиму багато не буває! Приготуйте смачні, солодко-пряний помідори без оцту. Такого ви ще не пробували! Консервовані помідори — це класика жанру! Як тільки їх не закривають: з пряними овочами, з ароматними травами, у власному соку, солять, маринують, комбінують з яблуками, виноградом, цвітною капустою. Чого тільки не напридумывают хазяєчки! Рецепт, за яким я закриваю …

Рецепт помідорів, які збережуть і взимку свою соковитість, солодкість і літній аромат. Помідори, мариновані половинками на зиму — смачна, в міру пряна зимова заготівля, гідна вашої уваги! Як би так закрити ні зиму помідори, щоб їх природна солодкість залишилася, а по-справжньому літній томатний смак не був «забитий» маринадом? Саме за таким рецептом я закриваю мариновані …

Заготовте на зиму пікулі з огірків. З ними гамбургери, сендвічі і канапе будуть настільки чудовими, що ваші гості попросять добавки, а подружки рецепт! Чи задавалися ви питанням: ну як же вони маринують ці огірки, які кладуть в гамбургери?! Ніжні, але гострі, солененькие і солодкі, пряні, але не занадто. Нарешті я навчилася готувати такі огіркові слайсы …

Любите смачні заготовки? Тоді така заготовка з баклажан вам сподобається. Представляємо детальний рецепт з фотографіями і відео. А ви знали, що баклажани, як хамелеони — можуть мімікрувати під гриби? Так-так, саме під гриби! Після теплової обробки, дивлячись на банку, ви не здогадаєтеся, що там баклажани. Цим рецептом зі мною поділилася подруга, яка давно закриває такі …

Солодкі і ароматні шматочки персиків сиропі на зиму. Неймовірно смачна заготівля з покроковими фото. Рецепт для наших читачів. Персики самі по собі дуже ароматні і смачні, а заготовки з них неодмінно порадують вас своїм смаком. Відкрити таку баночку взимку — одне задоволення. Найголовніше вибрати «правильні» персики. Віддайте перевагу щільним плодам з легко відокремлюваним кісточкою. Але …

Ніжне, неймовірно смачне яблучне пюре з цукром на зиму в домашніх умовах приготувати дуже просто! Для цього скористайтесь покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Домашнє яблучне пюре з цукром — цілий джерело вітамінів і цінних поживних речовин. Тому його закривають на зиму в домашніх умовах багато господинь, які займаються консервацією. Оскільки така заготовка користується величезною популярністю. …

Шукаєте вдалий рецепт салату з кабачків на зиму? Приготуйте юргу! За цим незвичайним назвою криється дуже смачна заготовка, яка взимку прикрасить ваш обідній стіл. В моїй кулінарній книзі є кілька рецептів салатів з кабачками на зиму, однак я ніколи не проти нових. Саме такий рецепт мені попався на очі і привернув мою увагу. Юрга з …

Влітку і восени, коли на ринках надлишок овочів, варто заготовити на зиму прекрасний салат з буряка з смаженою цибулею — просто і дуже смачно! Салат з буряка з смаженою цибулею — легка закуска, яка, тим не менш, володіє чудовим смаком. Буряк — овоч, користь якого не можна переоцінити. Регулювання роботи кишечника і допомогу у піднятті …

Полюбляєте салати з традиційним гострим кисло-солодким корейським маринадом? Тоді салат по-корейськи на зиму — те, що вам потрібно. Побалуйте себе улюбленим смаком посеред зимових холодів. Салати по-корейськи — моя давня любов, у кисло-солодкому, гострому маринаді я готую різні овочі. Ось дійшли руки до помідорів по-корейськи на зиму. Для цього салату, крім помідорів, нам знадобиться морква, …

Дешевизна свіжих овочів триває недовго. З приходом заморозків вони різко дорожчають. Щоб ласувати овочами цілий рік, їх заготовляють на зиму. Покроковий рецепт з фото замороженого солодкого болгарського перцю кубиками для супу. Відео-рецепт. Яскраві ароматні овочі радують нас протягом літа та до пізньої осені. А в зимовий період нам доводиться задовольнятися позбавленою смаку продукцією, якою заповнені …

Чи можна заморожувати огірки, напевно запитають деякі читачі? Заморожувати можна все, що росте на дачі. Покроковий рецепт з фото заморожених кубиками огірків для окрошки і салатів. Відео-рецепт. Щоб продовжити сезон огірочків, їх заготовляють про запас. Для цього існує безліч способів зберегти зелені плоди, а самий кращий варіант заготовки — заморожування. При заморожуванні зберігається максимум корисних …

Класичний покроковий рецепт з фото приготування сиров’яленого балика з свинини. Технологія виготовлення тривала, але фінальний результат перевершить всі очікування! Тонкощі приготування, поради та секрети. Відео-рецепт. Балик зі свинини — делікатес, що володіє специфічним смаком, ніжною консистенцією і приємним ароматом. Готують сиров’ялений балик з будь-якого сорту м’яса: свинини, яловичини, качки, курки… Одним із смачних є балик …

Покроковий рецепт джему з калини і гарбуза: вибір продуктів, технологія приготування. Відео-рецепти. Джем з калини і гарбуза — це неймовірно смачне ласощі. Набір інгредієнтів, згідно з рецептом, невеликий і не включає будь-які консерванти, барвники або підсилювачі смаку, тому ця заготовка вважається безпечною. Такий натуральний десерт, приготований власноруч, містить велику кількість вітамінів та інших цінних речовин, …

Помідори користуються попитом цілорічно. Але влітку вони набагато смачніше, ніж вирощені в теплицях взимку. Щоб взимку насолоджуватися літнім смаком томатів, потрібно зробити заморожене пюре з помідорів. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Ви не любите займатися консервацією? Немає часу на стерилізацію та закатку банок? Або заготівля займає багато місця, а відкриті банки необхідно швидко з’їсти, щоб …

Щорічно на дачних угіддях дозріває безліч плодів. Господині їх зберігають на зиму у вигляді варення, компотів, желе… Але самим молодшим членам сім’ї більше підійде пюре із слив з цукром без стерилізації. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт. Сливи зазвичай визрівають у великій кількості. Закрутивши з ними баночки з компотами, вареннями і джемами, господині задаються питанням «що …