Рубрика: Випічка

У кулінарних колах таке тісто має статус легендарного, ТОП — 6 варіантів приготування Перший варіант, універсальний — 500 г борошна — 50 г пресованих дріжджів (вітчизняного виробництва) — 45-75 г… [Далі]

Тісто з сиру — загальні принципи і способи приготування Чи знаєте ви, що сир зберігає корисні властивості і після теплової обробки? Будь-які страви та випічка з сиру приносять ту ж… [Далі]

Листкове тісто — це воістину універсальна річ. Скільки різних смачних страв з нього можна приготувати. Я, наприклад, завжди тримаю в морозилці упаковку про запас: у будь-який момент можна розморозити і… [Далі]

З цього тіста можна пекти абсолютно все: піцу, пиріжки, булочки (в тісто можна додати ваніль, трохи більше цукру і трохи розтопленого маргарину).Тісто завжди виходить. Якщо вам здасться, що за 30… [Далі]

У багатьох господинь, які займаються випічкою, є «секрет» – горілка в якості одного з інгредієнтів тесту. Приготувати тісто для пиріжків на водкенесложно, а виходить м’яким, ніжним, еластичним. Особливо добре сприймає… [Далі]

Kneading dough Навчитися готувати тісто потрібно кожній господині, яка хоче готувати для своєї сім’ї смачні страви – пиріжки, пироги, коржі та іншу випічку. ФРАНЦУЗЬКЕ ТІСТО Інгредієнти: 500г борошна 50г пресованих… [Далі]

«Дуже зручно» — ось головна характеристика цього тесту. Якщо немає часу, можна ввечері його приготувати, поставити в холодильник, а там воно буде повільно підніматися. А до ранку Ви отримаєте чудовий… [Далі]

Вже дуже зацікавив рецепт цього тесту, було трохи свіжої капусти,швидко загасила і зробила пиріжки…що я хочу сказати…автор не перебільшує…це щось казкове, тісто настільки смачне,ніжне,повітряне,м’яке…просто немає слів!!!А робиться дуже швидко,не треба… [Далі]

Це найкраще тісто для вареників, яке я знаю. У мене є непогана колекція рецептів тіста для вареників, всі вони перевірені і гідні уваги, але недавно я вперше спробувала приготувати заварне… [Далі]

Сьогодні ми з вами розглянемо максимально простий і швидкий рецепт приготування язичків з листкового тіста на пиві. Швидше за все їх приготувати хіба що з готового (покупного) листкового тіста. Але… [Далі]

У цього варіанта тесту відразу кілька переваг. По-перше, у приготуванні воно настільки просто, що можна впоратися за час рекламної паузи в улюбленому серіалі. По-друге, тісто виходить в’язким, так що виснажливого… [Далі]

Звичайно ж, у кожної господині є свій улюблений рецепт пиріжків. Тісто буває різним, але з цим познайомтеся обов’язково. Гідне тісто, без сумніву! Дуже вже смачні біляші виходять за цією рецептурою…. [Далі]

Пісочне тісто для пирога ні з чим не сплутаєш, адже воно відрізняється розсипчастість Інгредієнти: 150 гр борошна щіпка солі 75 гр вершкового масла 1 яєчний жовток 3 столові ложки води… [Далі]

Цей рецепт — варіант кляру на газованої мінеральної води. Тісто виходить повітряний і ніжний, підходить практично для всього — для м’яса, риби, овочів. Єдине зауваження — масло при смаженні продуктів… [Далі]

Це справді універсальне сирне тісто. З цього тіста можна готувати дуже багато видів випічки. Це тісто дуже просте, однак випічка з нього виходить дуже смачна: м’яка і просто тане в… [Далі]

У рецептах кожної господині я впевнена, є приготування біляшів! Це пиріжки з м’ясною начинкою зазвичай з невеликим отвором зверху. Я хочу поділитися своїм рецептом приготування. Біляші готуються і дріжджові. Але… [Далі]

Універсальне тісто для випічки ідеально з будь-якою начинкою. При цьому не важливо солодка вона або несолодка. Випічка з такого тіста завжди виходить відмінною. Цей рецепт повинен бути у кожної господині…. [Далі]

Листкове тісто — знахідка для тих, хто любить випічку, але не любить довго з нею возитися. З нього виходять чудові пироги, рогалики, піца, хот-доги і навіть чебуреки. Як все це… [Далі]

Рецепт цього листкового тіста — моє власне творіння. Не можу сказати, що воно виходить супер правильним, але те, що смачне і повітряне однозначно! Готується за 10 хвилин, а страви з… [Далі]

Інгредієнти: 1 стакан окропу, 1 склянку холодної води (можна не кип’яченою), 1 ст. л. сухих дріжджів, 10 ст. л. рослинної олії, 1,5 ст. л. майонезу, 1 ст. л. солі (без… [Далі]

Даний пісочне тісто дійсно буквально тане в роті. Хочете отримати саме таке, не забудьте про головне правило — готувати його треба з великою кількістю перевіреного вершкового масла, і чим вище… [Далі]

Від початку замісу до готовності булок — 45-50 хвилин. Сьогодні виникла необхідність в цьому рецепті. Випічка з’являється з блискавичною швидкістю! Цей рецепт довгий час був мені паличкою-виручалочкою… Інгредієнти: 1 пакетик… [Далі]

Цей рецепт — просто знахідка! Часу на приготування потрібно всього п’ять хвилин. Зберігати в холодильнику можна двоє-троє доби. Тісто швидко не перекисает. Можна заморожувати. Якщо ви боїтеся» тіста або у… [Далі]

Прекрасна основа для ніжної солодкої випічки з натуральними інгредієнтами. З нього можна буде спекти як невеликі коржики або пряники, так і цілий пиріг з начинкою. Все залежить тільки від вашої… [Далі]

За цим рецептом можна напекти чудових пирогів, піци і здобних булочок: в останньому випадку збільшити втричі кількість цукру і приправте його ваніліном. Інгредієнти: 1 ст. кефіру, 0,5 склянки рафінованої рослинної… [Далі]

Все найважливіше, що потрібно знати про листковому тесті: чим вона вигідна і як правильно готувати! Листкове тісто обов’язковий продукт для тих, хто жити не може без ароматної випічки. Переваг у… [Далі]

У кожній досвідченій господині знайдуться свої секрети приготування відмінного тіста, якими вони діляться зі своїми приятельками. Ми зібрали понад 30 таких секретів, які допоможуть початківцям кулинаркам освоїти премудрості смачної випічки…. [Далі]

Магазинні булочки дуже зручні для приготування цієї страви. Достатньо лише зрізати верхівку, вийняти трохи м’якушки з нижньої частини, звільнивши місце для начинки, запекти, і ось булочка з начинкою на сніданок… [Далі]

Зацікавив сам процес, який не те щоб дуже складний, але досить трудомісткий і тривалий за часом. У згаданих рецептах тістечка названі неаполітанськими слойки, але куди мені до італійських кондитерів, просто… [Далі]

Плюшка московська — це улюблена і знайома з дитинства здобна випічка. Певна форма у вигляді сердечок і верх, посипаний цукром — відрізняє ці плюшки від інших дріжджових булочок. Плюшки московські… [Далі]

Цей рецепт особливий і, звичайно, заслуговує уваги. Здобні булочки по госту з дитинства. Чому, запитаєте ви? Я вам відповім. Були в моєму дитинстві такі прості традиції, збираючи дитину вранці до… [Далі]

Не секрет, що і пісна випічка може бути дуже смачною! Зараз Великий Піст, і рецепт домашніх пісних ватрушок доведеться як не можна до речі. Такі домашні і затишні ватрушки точно… [Далі]

А ви пам’ятаєте ті пампушки, пампушки як в дитинстві? Теплі, м’які, пухнасті, смачні, посипані цукровою пудрою… Дуже важко встояти перед спокусливими рум’яними і гарячими пончиками, адже вони так і норовлять… [Далі]

Пампушки належать до традиційної кухні — на Русі їх готували з самих давніх часів. Сьогодні швидкі пампушки залишаються одним з найпопулярніших видів булочок, радуючи дітей і дорослих. Назва пампушка сходить… [Далі]

Що може бути краще теплою і ароматною здоби до чашці ранкової кави у вихідний. Пропоную вам сплести таке диво і порадувати улюблених. Інгредієнти: молоко — 160 мл дріжджі сухі —… [Далі]

Булочки виходять дуже легкими, ніжними, ароматними. Якщо додати трохи більше цукру, добре підійдуть під чай, але моїй родині і так дуже сподобалися картопляні булочки! Ніжні картопляні булочки Інгредієнти: борошно пшеничне… [Далі]

Чудове тісто! Робиться легко і при цьому, що для мене важливо, не треба довго місити, тобто практично не треба місити, а потім відмивати від тіста і борошна поверхню. І результат… [Далі]

Рум’яні, соковиті, ароматні – ось які вони, сочники з сиром! Пам’ятайте, такі смачні фігурні «пиріжки» з сирною начинкою продавали в радянській кулінарії, так і зараз дають у шкільних їдальнях. Сочники:… [Далі]

Напевно, в кожній сім’ї ранком люблять поласувати печивом, бутербродом, плюшками. Ще смачніше і приємніше скуштувати вироби власного приготування. Найніжніші сирні булочки обов’язково сподобаються і дорослим, і дітям. Ніжні сирні булочки… [Далі]

Чудовим подарунком для жіночої половини суспільства стала поява на прилавках магазинів пакетиків готового листкового тіста. Крім того, воно відмінно зберігається в морозильній камері, зберігаючи всі свої властивості, а в міру… [Далі]

Багато господинь просто обожнюють готувати і радувати своїх близьких смачними й незвичайними стравами. Але з-за сучасного темпу життя на втілення різноманітних ідей просто не вистачає часу. На щастя, існують небанальні… [Далі]

Незвичайні, витончені, повітряні мереживні булочки… Перед такою красою мало хто встоїть! Повітряні булочки мереживні Інгредієнти: 350 г борошна; 80 г м’якого вершкового масла; 2 яєчних жовтка; 140 г теплого молока;… [Далі]

Пропонуємо вам смачні швидкі хачапурі до сніданку для вашої родини. Готується за 5 хвилин — і смачний і ситний сніданок для всієї родини готовий. Мінімум часу і витрат! Спробуйте! Швидке… [Далі]

У цих булочок-маляток є ім’я! Батбуты — марокканські міні-коржі, пишні та повітряні всередині, чимось нагадують грецьку піту, але все ж відрізняються розміром і способом приготування. Готуються до неподобства просто: прямо… [Далі]

Кожна жінка мріє про швидке, і при цьому смачний рецепт домашньої випічки. Це мій коронний рецепт! Готується ватрушка настільки швидко, що начебто тільки на кухню зайшла, а вже ароматна, смачна… [Далі]

Ну дуже смачно! А простооо…… Інгредієнти Банку згущеного молока — 230 гр.; щіпка солі; 4 яйця; сода на кінчику ножа; борошно скільки візьме тісто (приблизно 700-800 гр.). Розкачати кульки з… [Далі]

Інгредієнти: Яйця — 2 шт. Молоко — 500 мл Масло або маргарин — 125 г Цукор — 3 ст. л. (пробувати) Сіль — 1.5 ч. л. Дріжджі сухі -11 г… [Далі]

Інгредієнти: Сир, будь-який твердий 100 г Борошно приблизно 2 ст Сметана або вершки 250 мл Сіль щіпка Цукор 1 ч. л Масло вершкове 50 г Розпушувач 1 ст. л Зелень… [Далі]

Тульські пряники відомі всьому світу ще з часів Російської імперії з 1685 року як випічка, яка довго не черствіє. Форми тісто пряникових виробів були різноманітні, але в наші дні, як… [Далі]

Супер ідея для смачного творчості разом з дитиною! Дуже легко і швидко! Зберігайте! Інгредієнти: Вершкове масло — 100 грам; Цукрова пудра — 100 грам + на посипання 0,5 ч. л;… [Далі]

Інгредієнти 2 склянки (400 грам) борошна 1 яйце 3 столові ложки (45 г) вершкового масла 3 столові ложки (45 грам) сметани 240 грам цукру Щіпка солі 1 великий апельсин 1… [Далі]

Інгредієнти: пара жовтків; ванілін (краще брати з цукром) – маленький пакетик; брусок масла – 120 грамів; борошно (просеянная) – приблизно 200 грамів; солодка пудра – до 80 грамів; цедра –… [Далі]

Печиво «Тануть моменти» Ніжніше печива ще не пробувала… Ну просто неймовірно ніжна і тане в роті! Інгредієнти: 227 г сл. масла, кімнатної температури 1/2 ст цукрової пудри 1 п. ванільного… [Далі]

Інгредієнти: 100 гр. вершкового масла Стакан цукру 2 яйця Стакан геркулесових пластівців Склянку борошна Начинка (горіхи, цукати, сухофрукти) Приготування: 1. Для початку вершкове масло разом з цукром викладаємо в зручну… [Далі]

Дуже просте і швидке печиво до чаю ви приготуєте за 20 хвилин. Печиво дійсно тане в роті — ніжне і пікантне, на свій розсуд ви можете посипати печенюшки сахарои або… [Далі]

Час на підготовку: 20 хвилин Час приготування: 20 хв Загальний час: 40 хв Вихід: від 30 до 40 шт(залежить від розміру форми) Інгредієнти: 2 склянки борошна 1 чашка сухого молока… [Далі]

Для постійно худнуть! Вівсяне печиво без борошна, яєць і масла! Якщо ти любиш корисні ласощі, зберігай рецепт! У вівсяних пластівцях міститься багато вітамінів і мінералів, які сприяють нормалізації метаболізму. Клітковина… [Далі]

Ці ласощі родом з СРСР. Інгредієнти тісто: Розм’якшене масло — 200 г Сметана — 200 г Сода — 1 ч. л. Борошно — 3 ст. л. Начинка: Сир — 200… [Далі]

Інгредієнти: яєчний білок — 2 шт. сіль — щіпка цукрова пудра — 160 г кукурудзяне борошно — 4 ч. л. кокосова стружка — 150 г Приготування: Навесні нам ще більше,… [Далі]

Це хрустке зовні, ніжне і розсипчасте всередині…просто тане в роті! Розм’якшене вершкове масло (230 г )розтерти з цукровою пудрою (100 г) до однорідності, додати 1/4 ч. ложки солі, 0.5 ч…. [Далі]

Мій улюблений рецепт м’якого печива. Інгредієнти, які включені в рецепт завжди є на кухні. У будь-який час доби є можливість спекти таку вкуснятинку. Підготовлені продукти розраховані на приготування 15 чудових… [Далі]

Такий рецепт печива до чаю Вам ще не попадався. Готуємо печиво з пшона. Часу на приготування витратимо не більше 30 хвилин, зате придбаємо досвід приготування незвичайного і дуже корисного печива…. [Далі]

Прекрасний рецепт приготування смачного печива. Процес не так вже складний, як може здатися. на виході отримуємо красиве і смачне печиво. Дітки в захваті від такої домашньої випічки, підготовлений продукти розраховані… [Далі]

Схід славиться своїми солодощами, ось і пропонуючи приготувати сьогодні східну солодкість — пахлаву. Чи є на світі чоловік, який не оцінив би кондитерського мистецтва східних майстрів. Якщо такого знайдете, негайно… [Далі]

Знадобиться: вершкове масло — 250 г (кімнатної t) цукрова пудра — 0,5 склянки рослинна олія (без запаху) — 1/3 ст крохмаль — 4 ст. л. борошно — 3,5 ст. ванільний… [Далі]

Інгредієнти — 90 г борошно — 150 г цукор — 50 г масло вершкове — 200 г шоколад молочний — 100 г шоколад гіркий — 100 г шоколад білий —… [Далі]

1. Кокосове печиво Інгредієнти: 100 г борошна 100 г цукру 200 г кокосової стружки 2 яйця 1 ч. л. розпушувача Приготування: Яйця збити з цукром. Додати кокосову стружку, перемішати. Всипати… [Далі]

В Італії існує безліч пекарень, де кращі кондитери працюють над створенням кулінарних шедеврів. І головний серед них — традиційне італійське печиво. Воно неймовірно смачне і чудовий у своїй простоті! Ми… [Далі]

Чому іноді так сильно хочеться домашнього печива Його смак не порівняєш з магазинним… «Ех, готувати домашню випічку може дозволити собі не кожен, це займає надто багато часу!» — подумаєш ти…. [Далі]

Оригінальний рецепт приготування ароматного печива з додаванням крохмалю. Грибочки виходять розсипчастими і смачними. Інгредієнти : 460 гр. борошно 200 гр. вершкове масло 150 гр. цукрова пудра 1 ч. л. ванільний… [Далі]

Печиво «Банани» — це смачна і ароматна випічка на основі пісочного тіста з сирною начинкою у формі бананів. Інгредієнти: Тісто: Розм’якшене вершкове масло — 200 гр. Сметана — 200 гр…. [Далі]

Сирне печиво — сирне печиво виходить дуже м’яке і смачне. Саме печиво виглядає оригінально і апетитно, Готувати його дуже просто, а результат перевершує будь очікування. Обов’язково спробуйте приготувати це блюдо…. [Далі]

Просте в приготуванні і неймовірно смачне пісочне печиво «Наперсток» буде прекрасним доповненням до будь-якого чаювання. Інгредієнти: Масло – 115 грам (пів чашки) Цукор (краще коричневий) – ¼ чашки Яйце –… [Далі]

Щоранку одне і те ж: приготувати сніданок для всієї родини, привести себе в порядок і по пробках дістатися на роботу. Не завжди є час і натхнення творити кулінарні шедеври, коли… [Далі]

Інгредієнти Слива велика-13 штук Цукор-60 грам Мед-20 грам Какао-15 грам Ваніль-0,5 грама Борошно-220 грам Розпушувач-2 грами Пудра цукрова-20 грам Рідина-60 мілілітрів Жир для змазування форми-10 грам Приготування У ємності змішуємо… [Далі]

Кекс з сухофруктами і бананом з мультиварки приголомшливе блюдо і сподобатися Вам з першого разу. Підкуповує те, заклавши всі інгредієнти в чашу мультиварки і задавши потрібну програму не треба думати… [Далі]

Дівчата, пропоную вам рецепт абсолютно приголомшливого кексу. Я не перебільшую, чесне слово. На своє виправдання можу сказати наступне: я часто в коментарях кажу, що не їм свої пироги, тільки пробую… [Далі]

Кілька разів в місяць мене виручає рецепт кексу на кефірі. Основа кексу — доступні продукти, рецепт — простий і швидкий, результат завжди виходить і схвалюється, а начинки — тут варіантів… [Далі]

Головний критерій при випічці це смак, але якщо вам хочеться вразити гостей креативністю — то цей рецепт для вас. Інгредієнти: Для кексу: 100 г м’якого вершкового масла 200г цукру 4… [Далі]

Інгредієнти: Борошно 280 г Рослинна олія 90 мл Цукор 130 г Розпушувач 1 ч. л. Кориця 1 ч. л. Волоські горіхи пів склянки Родзинки — 1/2 склянки Сіль Відвар з… [Далі]

Цей рецепт мафінів в силіконових формочках доведеться Вам до душі. На приготування у нас піде 40 хвилин з урахуванням випікання. Підготовлені інгредієнти розраховані на приготування 8 мафінів, і самі поласуємо… [Далі]

Сироп з апельсинового соку просочує м’якоть тіста, роблячи її дуже соковитою. Але в той же час відчуття надмірної вологості і клеклости після просочування у кексу немає. Кекс можна не просочувати…. [Далі]

Пропоную вашій увазі рецепт дивовижних і пишних сирних кексів! Інгредієнти: 200гр сиру 2 яйця 2 ст. л. сметани 2 ст. л. вершкового масла 1 склянка цукру 0,5 ч. л. соди(погасити)… [Далі]

Дуже ніжний, що тане в роті кекс, не важкий, з’їсти можна багато і не помітити. Повітряний кекс з кислинкою і великою кількістю родзинок — відмінний варіант випічки до чаю! Інгредієнти:… [Далі]

Інгредієнти: 150 г гіркого шоколаду 50г вершкового масла 2 яйця 50г цукру 35г борошна Приготування На водяній бані розтопити поламаний на шматочки шоколад і масло. Залишити остигати Яйця з цукром… [Далі]

Інгредієнти: Борошно — 170 р Масло вершкове — 125 г Цукор — 200 г Яйця курячі — 3 шт. Йогурт — 150 г Какао-порошок — 40 г Вода — 60… [Далі]

Спробувавши один раз кекс на згущеному молоці, назавжди закохаєтесь в цей десерт. Дуже рекомендую всім спробувати кекс на згущеному молоці – ніжний, повітряний і незвичайно ароматний! Рецепт дуже доступний, а… [Далі]

Інгредієнти: сир — 250 грам борошно пшеничне — 2 склянки цукор — 1 склянка вершкове масло — 200 грам сіль — 1/4 ч. ложка родзинки — 150 грам яйця —… [Далі]

1. Кожна поважаюча себе господиня знає, що кекси починаються з масла. Вершкове масло до початку приготування тіста має бути кімнатної температури, але розтоплювати його не треба, якщо того не вимагає… [Далі]

Соковитість кексу додають дрібно порубані ананаси у власному соку. До речі, ананаси і ананасовий сік також часто використовуються у випічці з морквою. Для того, щоб кекс отримав особливий горіховий аромат,… [Далі]

Рулет з повидлом — цей рулет пишний, ніжний і дуже смачний рецепт пропоную як рулет з повидлом, але з таким же успіхом можна готувати і з джемом і згущеним молоком…. [Далі]

Інгредієнти: підігріте (тепле, але не гаряче!) молоко – 250 мілілітрів; половина пакетика сухих дріжджів; пара ложок білого цукру; будь-яке рослинне масло – 125 мілілітрів; половина чайної ложечки солі; два сирих… [Далі]

Рецепт справжнього французького багета знайшла в Інтернеті. Захотілося приготувати. Виходить повітряний шаруватий хліб з ніжним м’якушем і тонкою хрумкою скоринкою. Інгредієнти: вода 80 мл дріжджі свіжі 15 г молоко 270… [Далі]

«Мавпячий» хліб традиційно пекла в духовці, до речі, назва хлібець отримав від жадібно простягнутих рук. Дріжджові кульки тіста, просочені олійно-часниковою сумішшю — це просто мавпячий вострог! У зв’язку з тим,… [Далі]

У кожному будинку є і завжди буде хліб. Хліб — усьому голова. Без нього неможливо трапезувати. А найсмачніший хліб — домашній. І зараз ми поділимося з вами простим рецептом ароматного… [Далі]

Оригінальний спосіб приготування сверхполезного хліба. Чудовий смак і нескінченна кількість корисних властивостей цього хліба приголомшить Вас. Всього кілька простих кроків і на вашому столі вітамінний вибух. Інгредієнти Нут — 100… [Далі]

1. Закваска Вперше дріжджі при виготовленні тесту стали використовувати в XVII столітті. А раніше для заквашування тесту найчастіше відокремлювали один шматок від всієї маси, залишали на ніч, а на наступний… [Далі]

Пропоную вашій увазі коржі на сметані, приготовані на сковороді. Блюдо просте, доступне, не вимагає від господарки особливого уміння і навичок, що зробило його дуже популярним. Такі коржі можуть стати вашим… [Далі]

Інгредієнти Хліб 1 шт. Твердий сир 200 г Вершкове масло 85 г Часник 2 зуб. Сіль 0,5 ч. л. Зелена цибуля 1 пуч.