Смачний бісквітний пиріг перевертиш з яблуками і вівсянкою — рецепт, який можна готувати цілий рік. Ну, а коли дозріває свіжий урожай яблук, рецепт яблучного пирога особливо популярний. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Яблучні пироги — хороша і стара випічка, улюблена багатьма. Перевага яблучних пирогів — готувати їх можна цілий рік, т. к. яблука доступні завжди. Найвідоміші вироби подібного плану — шарлотка і французький тарт Татен. Сьогодні пропоную рецепт бісквітного пирога перевертиш з яблуками і вівсянкою. Він має схожість з вищеназваними пирогами, але все одно володіє своєю родзинкою. Тісто для пирога буде бісквітне, як у шарлотки — пишне, пористу, пружне, а спосіб приготування схожий на тарт Татен, який готується «догори дном», тобто тісто виливається поверх яблучної начинки. Ну і звичайно, не можна не відзначити вражаючу швидкість приготування цієї випічки. У такій інтерпретації традиційний яблучний десерт розкривається зовсім по-новому і набуває особливу чарівність.
Щоб пиріг вийшов смачним, важливо використовувати яблука кисло-солодкі і обов’язково твердих зимових сортів. Такі в процесі випічки стануть злегка м’якими і не перетворяться в яблучне пюре. При бажанні готовий пиріг можна змастити збитими вершками або полити шоколадною глазур’ю. Подавати десерт рекомендую теплим з кулькою ванільного морозива.
- Калорійність на 100 г — 521 ккал.
- Кількість порцій — 1 пиріг
- Час приготування — 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Вівсяні пластівці — 50 г
- Борошно — 100 г
- Яблука — 500 г
- Мелена кориця — 1 ч. л.
- Цукор — 100 г
