Всім відомо, що баранина і рис — це два продукти, які чудово доповнюють один одного. Насичений баранячий жир надає рісу неймовірної ніжності. Приготуйте цю страву згідно опублікованому рецептом і переконаєтеся в правоті цих слів.
Баранина — ніжне і смачне м’ясо, при цьому і сильно жирне, тому дієтичним його не назвеш. Але іноді можна побалувати себе смачною і ситною їжею, і приготувати прекрасне блюдо, де баранячі реберця поєднуються з рисом. Ви насолодіться чудовим смаком страва, чудово насититеся і тривалий час не будете відчувати почуття голоду.
Готується це блюдо досить швидко, буквально 40-45 хвилин і все готово. Першим ділом обсмажуються реберця на великому вогні, після до них насипається рис. Продукти заливаються водою і тушкують до готовності рису. А якщо до м’яса додати моркву з цибулею, і приготувати зиврак, то у вас вийде справжній кавказький плов. У разі відсутності реберець, можете використовувати будь-яку іншу частину баранини. До того ж баранину можна з не меншим успіхом замінити іншим сортом жирного м’яса, наприклад, свининою. Втім, якщо ви побоюєтеся набрати зайву вагу, то беріть пісний шматок м’яса без жирових прошарків. Також слід бути обережним з жирним стравою людям з хворою підшлункової.
- Калорійність на 100 г — 537 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Баранячі реберця — 700 г
- Рис — 150-200 г
- Шафран — 1 ч. л. без верху (за бажанням)
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1 ч. л. без верху або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
