Опис екзотичної рослини куруба. Якими смаковими і ароматичними характеристиками володіють плоди. Хімічний склад, користь і шкоду. Чому слід контролювати включення продукту в раціон харчування. Як їдять бананову гранадиллу. Кулінарні рецепти.
Куруба — це деревовидна ліана з сімейства Страстоцвітних і порядку Мальпигиецветных, яка дає їстівні плоди. Також її називають тахо, бананова гранаділла, пасифлора ніжна і пасифлора найм’якіше. Батьківщиною рослини вважаються високогірні області Колумбії, Уругваю і Болівії. Активно культивується в Індії, Венесуелі, Австралії, Іраку, Перу, Новій Зеландії та на Гаваях. Ліана виростає на пустинних плоськогорьях, прохолодних і тінистих місцевостях. Може витримувати до -2°С. Зовні плоди нагадують щось середнє між огірком і бананом. Виростають до 10-15 см у довжину і 5-6 см в ширину. Вони мають товсту помаранчеву шкірку з зеленим відтінком. Вага становить близько 100-150 грам. Якщо розрізати фрукт, то можна побачити всередині багато насіння, що нагадують гранатові. Сама ліана досягає 7-8 метрів у висоту. Поверхня листя покрита невеликими жовтими ворсинками, а по краях розташовані дрібні зубчики. Квіти великі, не мають ніякого запаху, але мають ніжно-рожевим відтінком. Аромат фрукта приємний, ненав’язливий, а смак кисло-солодкий. Курубу використовують у народній медицині застосовують при виготовленні косметичних засобів по догляду за шкірою.
