«Бабусина» маринована буряк

«Бабушкина» маринованная свекла

Інгредієнти:

  • буряк (тільки солодка) – половина кілограма;
  • білий цукор – 125 грамів;
  • гвоздика – 2 штучки;
  • пара листочків лавра;
  • коріандр (тільки в зернах) – 5 штучок;
  • перець;
  • оцет – приблизно 200 мілілітрів.

Приготування:

Вода, оцет, сіль, гвоздика, цукор, лавр, перець, коріандр треба проварити, остудити. Буряк очистити, нарізати, після чого злити рідину. Овочі заливаються готовим маринадом, всі продукти залишаються приблизно на годину під звичайною кришкою (при кімнатній температурі) і ще на пару діб у холодильнику.

 

Дивіться також: