Арахісова паста: користь, шкоду, як приготувати, які рецепти

Що таке арахісова паста? Калорійність продукту і особливості складу. Який благотворний ефект справляє на організм і може принести шкоду? Як приготувати пасту з горіхів самостійно і як використовувати її в кулінарії?

Арахісова паста — це продукт харчування, що виготовляється шляхом розмелювання арахісу до пастоподібної текстури. Класично вона готується з додаванням невеликої кількості рослинного масла і солі, проте сьогодні в магазинних пастах можна зустріти і безліч інших добавок. Продукт почав активно проводитися на початку XX століття в США, уряд країни витратив чимало зусиль для його популяризації як джерела корисної рослинного білка. В результаті сьогодні арахісова паста — обов’язковий атрибут на кухні будь-якої американської сім’ї. Класичне «страву» — сандвіч з цієї самої пастою і джемом. Такі тости — невід’ємна частина американського сніданку. Однак, насправді, кулінарні здібності» продукту значно ширше, особливо активно його використовують у виробництві печива, цукерок, тортів та інших кондитерських виробів, а також паста добре доповнює і несолодкі страви. У нашій країні продукт великої популярності не має, частково з причини високої вартості. Давайте придивимося до нього і вирішимо, чи варто він нашої уваги.

Дивіться також  Липовий мед: корисні властивості, протипоказання, колір, смак, склад