Опис ежовика кораловидного. Цілющі речовини, що містяться в його плодовому тілі. Які корисні властивості чинить на організм, можливі шкідливі прояви при зловживанні. Рецепти з грибом.
Їжовик коралловидный — це їстівний сезонний гриб з родини Hericiaceae. Його також називають «герициум» згідно латинського ботанічному імені, яке в перекладі означає «їжак». Всі родинні ежовику види схожі один на одного, мають м’ясистою структурою, білим кольором, є сапротрофами, тобто ростуть на мертвій або вимираючою деревині. Плодові тіла гриба нагадують корал, звідси походить друга частина його офіційного найменування. Їжовик зустрічається у багатьох країнах світу, але найчастіше його виявляють у тропічних лісах Південної Америки. Всі чотири види розводять в Японії, Китаї та інших азіатських країнах, де він вважається делікатесом і лікарським засобом.
